Ingredientes

350 g de ricota passada na peneira
2 colheres (sopa) de salsinha
6 talos de salsão picados
3 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
Sal a gosto
2 pacotes de gelatina em pó de limão
2 copos (tipo americano) de água morna
Azeite para untar a forma

Modo de preparo

Num recipiente, coloque 350 g de ricota passada na peneira, 2 colheres (sopa) de salsinha, 6 talos de salsão picados, 3 colheres (sopa) de maionese, 2 colheres (sopa) de mostarda, 2 colheres (sopa) de molho inglês e acerte o sal. Misture bem.

Dissolva 2 pacotes de gelatina em pó de limão em 2 copos (tipo americano) de água morna e acrescente na mistura.

Numa forma canelada (19 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada com azeite, despeje a mistura.

Leve à geladeira de um dia para outro.

Desenforme e enfeite o prato com folhas de salsão.

Rendimento: de 6 a 8 porções

Custo da receita: entre R$ 5,00 e R$ 6,00

Fonte: Ana Maria Braga