Ingredientes

3 xícaras (chá) de folhas de manjericão
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1 xícara (chá) de água fria para hidratar a gelatina
1 lata de creme de leite sem soro
3 claras em neve

Modo de preparo

Bata as folhas de manjericão com o leite condensado.

Hidrate a gelatina e leve para dissolver em banhomaria.

Misture a gelatina dissolvida com manjericão e leite condensado, com o creme de leite e, por último, com as claras em neve.

Despeje numa forma umedecida com água gelada e leve para a geladeira até firmar a mousse.

Fonte: Ana Maria Braga