Modo de preparo
Corte o chocolate em pedaçinhos, junte a manteiga e derreta em banho-maria. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas até esbranquiçar e dobrar de volume. Sempre batendo, junte o açúcar aos poucos, o rum (conhaque ou whisky) e a mistura ainda quente do chocolate com a manteiga. Por último, junte as claras em neve e bata mais um pouco até que fique uma mistura mais espessa. Distribua em tacinhas e coloque na geladeira por 3 horas.
Fonte: Denise
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