Ingredientes

(rendimento: 6 porções)
2 ovos (claras em neve)
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de conhaque
200g de chocolate picado (de preferência meio amargo)
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Bata muito bem as gemas com o açúcar, acrescente o conhaque e bata mais um pouco.

Aqueça o creme de leite, sem deixar ferver, e derreta o chocolate. Junte às gemas, batendo sempre, e por último misture delicadamente as claras em neve.

Coloque em taças e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Fonte: Daniel Bork