Modo de preparo
Faça um corte no pão italiano na parte superior, como se fosse
uma tampa com aproximadamente 12cm de diâmetro, retire o miolo, o
máximo possÃvel, e reserve.
A casca do pão deve permanecer Ãntegra e ser reservada também.
Numa tigela, coloque o gorgonzola e amasse com o auxÃlio de um
garfo, acrescente o creme de leite com soro e o requeijão e
misture bem até ficar homogêneo.
Coloque toda esta mistura dentro do pão e tampe (tampa de pão).
Embrulhe bem com papel alumÃnio (mais ou menos 4 voltas) e leve
ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Retire do
forno e sirva com o miolo e pães extra cortados a gosto.
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Fonte: Ana Maria Braga
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