Modo de preparo
Misturar, a farinha de trigo, sal, açúcar. Depois de incorporar os ingredientes secos acrescentar a manteiga e o ovo. Dissolva o fermento na água, e adicione aos poucos para não perder o ponto da massa. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos coberta com um plástico, ou até dobrar de volume. Corte a massa em 400g e enrole a massa.
Se você for usar uma forma, temos que untar com margarina e depois enfarinhar. Podemos também usar as formas descartáveis. Quando a massa atingir ¾ da altura da forma, levar ao forno pré-aquecido a 160o C por 30 minutos. Se você tiver a forma de pão de forma com tampa, tirar da forma ainda quente, e virar de posição várias vezes para que a massa não aglomere.
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Fonte: Olga Bongiovanni
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