Ingredientes

- 500 g de açúcar de confeiteiro
- 100 g de claras (mais ou menos de 3 a 4 claras)
- 3 gotas de ácido acético
- corante alimentício em gel

Modo de preparo

Misture a clara com o açúcar batendo na batedeira por mais ou

menos 10 minutos. Acrescente o ácido acético e bata por mais 3

minutos até que fique firme no garfo.

Fonte: Ana Maria Braga