Ingredientes

2 tabletes de fermento para pão
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
250ml de água morna
1 colher (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga ou banha
2 ovos
600g de farinha de trigo
20 salsichas
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Coloque no copo do liquidificador, a água morna, o fermento esfarelado, o leite em pó, o açúcar, o sal e os ovos. Bata para se agregarem e reserve. Em um recipiente, coloque a farinha(reserve um pouco) e a mistura reservada. Mexa com a espátula (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre uma superfície enfarinhada. Deixe descansar por 10 a 15 minutos coberta com um pano de prato. A seguir, abra porções da massa com auxílio do rolo (polvilhe farinha enquanto abre a massa). Corte tiras de aproximadamente 2 dedos de largura. Enrole em uma salsicha. Coloque em uma assadeira retângular untada e polvilhada. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido 180°C a 200°C por 20 a 25 minutos.

Fonte: Palmirinha Onofre