Ingredientes

-3 a 4 bananas nanicas maduras
-2 ovos
-1 copo (medida de requeijão) de açúcar
-1 3/4 copo (medida de requeijão) de farinha de trigo
-1 colher de sobremesa de fermento em pó
-1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
-1/2 copo (medida de requeijão) de óleo

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter uma mistura

cremosa. Peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e

acrescente a mistura sempre batendo e alternando com óleo.

Desligue, acrescente as bananas amassadas e mexa com um fuê ou

colher. Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse em forno

médio por mais ou menos 40 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga