Ingredientes

-3 ovos
-1 quilo de ricota ou coalhada seca
-1 quilo de polvilho azedo
-1 colher (sopa) rasa de sal
-1 xícara de óleo.
-leite até dar ponto.

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes e colocar leite até formar a massa

que de ponto de enrolar. Forno quente e assadeira untada.

Fonte: Ana Maria Braga