Ingredientes

-1 quilo de polvilho azedo
-1 quilo de batata cozida e amassa
-500g de queijo
-250g de margarina
-5 ovos
-1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

Coloque em uma vasilha o polvilho, esprema a batata quente por

cima, acrescente a manteiga, o sal e os ovos. Amasse bem até

ficar uma massa homogênea. Agregue o queijo sem sovar. Faça as

bolinhas asse ou congele.

Fonte: Ana Maria Braga