Ingredientes

-500 g polvilho azedo
-300ml de agua
-200ml de leite
-200ml óleo
-150 de queijo ralado tipo parmesão
-1 ovo
-sal agosto

Modo de preparo

Ferva o leite com o óleo, escalde o polvilho com o leite e o óleo

deixe esfriar por uns 10 min. Adicione a água, o ovo, sal e o

queijo. Bata por uns 5 min. Na batedeira, utilize um saco de

confeitar ou uma colher para fezer as bolinhas. Leve ao fogo

médio por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga