Ingredientes

-1 quilo de polvilho azedo
-1 copo de (requeijão) (faltando um dedo), de água
-1 copo de (requeijão) de óleo
-1 copo de (requeijão) de leite
-350g de queijo parmesão ralado
-sal a gosto
-800g de batata cozida e amassada
-4 ovos inteiros

Modo de preparo

Em uma bacia, misture o polvilho com a água, mexendo bem. Após,

acrescente os demais ingredientes e aos poucos, mexa bem para

incorporar bem a massa. Molde os pãezinhos, passando óleo nas

mãos.

Asse-os em forno bem quente. Estes pães podem ser congelados.

Rende aproximadamente 100 pãezinhos.

Fonte: Ana Maria Braga