Ingredientes

-1 quilo de polvilho azedo
-6 ovos
-3 copos de leite
-1 copo de óleo
-1 colher de sopa de sal
-1 prato de queijo canastra bem cheio

Modo de preparo

Colocar o leite e o óleo para esquentar, escaldar o polvilho com

este. Deixar esfriar um pouco misturar os ovos e queijo e o sal,

amassar bem. Se achar que esta grudando colocar oleo para

enrolar. Assar em forno quente pré-aquecido. Não precisa untar a

forma para assar.

Fonte: Ana Maria Braga