Ingredientes

-1kg de queijo minas curado ralado
-1 copo de leite
-1 copo de áagua
-1/2 copo americano de oléo
-2 colheres cheias de margarina
-1 colher de sal
-1/2kg de polvilho doce
-1/2kg de polvilho azedo
-6 ovos (usar ovos até a massa ficar no ponto)

Modo de preparo

Ferver em fogo alto todos os ingredientes, tirando os ovos,

polvilho e o queijo. Colocar o polvilho, numa vasilha grande,

jogar o fervido no polvilho amassar bem, acrescentar os ovos e

por último, o queijo. Pingar bem pequeno e assar em forno

quente.

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Fonte: Ana Maria Braga