Modo de preparo
Dissolva o fermento na água morna. Reserve. Coloque o leite para
amornar e misture a margarina, o sal e o açúcar. ( no leite)
Depois de frio, misture o leite com o fermento. Junte os ovos e
misture bem.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre até
desgrudar das mãos.
Sove bem a massa e deixe descansar, cubra, até dobrar de volume.
Divida a massa em três porções. Sove cada uma delas mais um
pouco. Abra com um rolo de macarrão e enrole como rocambole.
Repita a operação com cada massa.
Deixe descansar novamente até dobrar de volume.
Asse em forno pré-aquecido (15 minutos em forno alto e 15 em
forno médio.) até dourar.
Retire do forno e passe manteiga ou margarina em cima dos pães
Fonte: Ana Maria Braga
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