Modo de preparo
Dissolva o fermento com o açúcar e o leite morno, acrescente o
restante dos ingredientes colocando a farinha de trigo aos poucos
(até a massa soltar da tigela). Esfarinhe a mesa, transpasse a
massa para mesa e vai adicionando mais farinha de trigo, bata bem
e deixe descançar por uma hora (1:00h)abafado.
Divida a massa em três partes iguais, abra e receie conforme o
gosto, como se fosse um rocambole, una as três partes e faça uma
trança, pincele com a gema de ovo e leve ao forno para assar.
Fonte: Ana Maria Braga
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