Ingredientes

- 4 ovos inteiros
- 1/2 litro de leite
- 9 colheres (sopa) de açúcar (200g)
- 1 pãozinho de 50 g com casca (pode ser amanhecido)

Para o caramelo:

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque numa forma

para pudim (19 cm de diâmetro) caramelizada.

Leve para o banho-maria em forno médio a 200ºC por cerca de 40

min, coberto com papel-alumínio.

Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Para o caramelo:

Leve 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água para o

fogo médio até formar uma calda cor de caramelo.

Fonte: Ana Maria Braga