Ingredientes

- 1 kg de polvilho doce
- 1 copo de óleo
- 2 (copos tipo requeijão) de leite
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 copos (tipo requeijão) de queijo meia cura
- 6 ovos

Modo de preparo

Coloque o leite e o óleo em uma panela. Leve ao fogo e ferva por aproximadamente 5 minutos.

Coloque o polvilho em um recipiente e despeje o leite e o óleo quentes. Misture com auxílio de uma colher.

Acrescente o sal e os ovos um a um, sempre mexendo. Junte o queijo meia cura ralado e misture.

Sove sobre superfície lisa, até que a massa não grude mais na mão.

Em seguida, enrole pequenas bolinhas na palma da mão. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada.

Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por 15 a 20 minutos.
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Fonte: Palmirinha Onofre