Ingredientes

4 copos (tipo americano) de polvilho doce
2 copos (tipo americano) de leite
1 copo (tipo americano) de óleo
4 copos (tipo americano) de queijo meia cura mineiro ralado
2 batatas cozidas
2 ovos

Modo de preparo

Em uma panela ferva o leite e o óleo. Em um recipiente coloque o polvilho. Acrescente o leite e o óleo fervidos e ainda quente. Misture com uma colher de pau. Junte os ovos e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione o queijo ralado e as batatas cozidas e espremidas, misturando para se agregarem aos demais ingredientes. Sove a massa sobre superfície polvilhada com polvilho. Enrole bolinhas e coloque em assadeira. Leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
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Fonte: Palmirinha Onofre