Ingredientes

MASSA:

2 tabletes de fermento para pão
¼ de xícara (chá) de adoçante culinário
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de leite desnatado
50 gramas de margarina light
2 ovos
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar

RECHEIO:

1 pacote de coco ralado sem açúcar
2 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de adoçante culinário

Modo de preparo

Em um recipiente esfarele o fermento e junte um pouco do adoçante. Misture até ficar líquido e reserve. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o adoçante, o leite (morno), a margarina, o sal, os ovos levemente batidos e o fermento reservado. Misture (neste momento utilize a farinha necessária). Sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Divida a massa em duas partes. Abraas com o rolo. Utilize o recheio, enrole-as e tranceas. Coloque em assadeira, forrada com papel alumínio e pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Diet: 158,5 calorias por porção

Rendimento: 12 porções

Fonte: Palmirinha Onofre