Modo de preparo
Corte as pontas das pétalas das alcachofras e ferva na água quente por 15 minutos. Tire da água, escorra e bata levemente. Para o recheio coloque todos os em uma vasilha, misture bem e coloque entre as folhas das alcachofras, aperte bem e cozinhe por 20 minutos na panela de pressão com a água até a metade da altura das alcachofras. Então escorra da água e sirva quentinha.
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Fonte: Daniel Bork
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