Modo de preparo
Ferva o óleo com o leite e desligue o fogo. Numa vasilha, coloque
o polvilho, acrescente a mistura fervendo, coloque o sal e mexa
com uma colher de pau. Espere esfriar.
Adicione os ovos, mexa até formar uma farofa. Acrescente o leite
frio aos poucos e continue mexendo por mais ou menos 20 minutos,
até chegar ao ponto de pingar.
Coloque no saco de confeiteiro com bico nº 5 e modele argolas do
tamanho desejado sobre uma assadeira. Leve ao forno quente e
deixe assar durante 15 minutos na temperatura de 180ºC ou até
dourar.
Fonte: Ana Maria Braga
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