Modo de preparo
Junte em uma panela(caneca), 1 copo com 1 colher do polvilho
azedo, coloque no fogo até formar uma goma transparente, retire
do forno e deixe esfriar.
Em seguida coloque o outro copo de água com o resto do polvilho e
a colher de sal. Misture bem e passe na peneira. depois que
passou tudo pela peneira coloque a goma, o óleo e o ovo e
misture bem até ficar uma massa pagajosa.
Com o mesmo saquinho do polvilho faça um buraquinho na ponta do
saco para moldar os biscoitos.
O forno deve estar bem quente.
Deixe no forno até dourar... quanto mais quente o forno mais
rapido é pra assar, entao tome cuidado para nao deixar queimar.
Fonte: Ana Maria Braga
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