Ingredientes

4 copos (tipo requeijão) de polvilho doce
2 copos (tipo requeijão) de Queijo minas curado e ralado
um terço (1/3) de copo (tipo requeijão) de óleo
3 ovos
sal a gosto
leite até o ponto de enrolar (+ ou - meia xícara)

Modo de preparo

junte o polvilho, o queijo, o óleo, o sal e os ovos em um

recipiente, amasse bem, esta massa vai ficar meio esfarelada,

então coloca-se o leite aos poucos e continue amassando bem até

os ingredientes se juntarem todos, porém a massa não pode ficar

muito mole, ou não dá par enrolar o biscoito. Ela deve ficar

macia ao ponto de enrolar na mão e não grudar.
Faça os biscoitos do modelo desejado, ex. torcido.
coloque em forno pré-aquecido, a temperatura ideal para assar

210ºC.

Fonte: Ana Maria Braga