Ingredientes

- 1 kg de amêndoas trituradas - R$ 26,00
- 400 g de açúcar refinado peneirado - R$ 0,24
- 5 ovos inteiros - R$ 0,63
- Raspas de 1 limão (1 colher de sobremesa)
- 100 g de açúcar cristal para enrolar - R$ 0,06

Modo de preparo

Numa vasilha, coloque as amêndoas, o açúcar peneirado, as raspas

de limão e misture bem. Coloque os ovos um a um. Amasse bem.

Enrole e passe pelo açúcar cristal. Asse numa forma retangular

untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, em forno

baixo por cerca de 20 minutos.

Rendimento: 160 biscoitinhos

Custo total da receita: R$ 27,00

Peso total da receita: 1,4 kg aproximadamente

Preço dos biscoitos Amaretto importado
- lata de 250g: R$ 50,00

Amaretto:

é um licor italiano de uma categoria especial. Seu aroma de

amêndoas é facilmente identificável. No entanto, no seu fabrico

entra apenas 10% de amêndoas. O restante é completado por 90% de

caroços de damasco. Segundo a história deste licor, a receita do

Amaretto foi inventada por uma jovem viúva para ofertar ao pintor

para quem posou, Benardino Luini, e por quem se apaixonou.

Fonte: Ana Maria Braga