Ingredientes

1 tablete de fermento de pão (12g)
1 colher (sopa) de mel (25g)
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado (300ml)
¼ xícara (chá) de óleo de canola (50g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (250g)
meia xícara (chá) de aveia em flocos (60g)
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)

Modo de preparo

Dissolva o fermento com o mel e o leite morno. Adicione o óleo, a farinha de trigo integral, a aveia e o sal, e vá colocando a farinha de trigo e mexendo até formar uma massa firme. Sove bem sobre superfície enfarinhada. Coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora. Torne a sovar a massa e coloque em uma forma de bolo inglês grande untada. Deixe crescer mais 20 minutos e asse em forno médio baixo (150ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe amornar e retire da forma. Sirva em fatias.

Rendimento: 24 fatias

Tempo de Preparo:1 hora e meia

Calorias: 100 a porção

Fonte: Denise