Ingredientes

Massa:


- 500g de farinha de trigo ou 3 1/2 xícaras (chá)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 100g de creme de leite fresco
- 200ml de água

Para Folhar:

- 400 g margarina folhada

Recheio:

- 3 fatias de presunto
- 6 fatias de mussarela
- 10 fatias de salame
- 2 fatias de tomate
- 2 colheres (sopa) de requeijão


Para decorar:

- Orégano
- Gergelim
- Queijo ralado
- Gemas para pincelar

Modo de preparo

Misture a farinha e o sal com as mãos. Adicione a manteiga até

formar uma farofa uniforme junte o creme de leite e a água aos

poucos, até formar uma massa lisa.

Deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Retire da geladeira,

polvilhe a mesa com farinha de trigo, abra à massa até o tamanho

de 60 cm x 20 cm.

Espalhe margarina sobre toda a massa, dobre em 3 partes e abra

com rolo. Repita esta operação 2 vezes. Ao terminar corte em

forma de triângulo, faça um pequeno corte na parte mais larga.

Recheie, enrole e modele como meia lua. Coloque numa assadeira

com as pontas para baixo, pincele com gema e asse por mais ou

menos 35 minutos em fogo médio (200ºC).

Fonte: Ana Maria Braga