Ingredientes

Massa:

-1kg de farinha de trigo
-2 tabletes de fermento biológico
-1 xícara de açúcar
-3 colheres de óleo de girassol
-1 colher de sal
-água morna o suficiente

Recheio:

-1kg de patinho moído duas vezes
-1 cebola grande ralada
-pimenta de cheiro
-cheiro verde
-4 tomates bem maduros
-suco de 2 limões china
-sal a gosto
-1 colher de manteiga de leite

Modo de preparo

Massa:

Coloque todos os ingedientes em uma vasilha grande e vai

acrescentando água morna até a massa soltar das mãos e ficar

macia. Deixe crescer por 20 minutos.

Recheio:

Pique os tomates com semente e casca bem pequenos, acrescente a

carne moída, a cebola, o cheiro verde, o suco de limão, sal e a

manteiga. Mexa bem e deixe tomar gosto por uns 20 minutos.

Depois da massa crescida, faça pequenas bolinhas, abra a massa

com m rolo e coloque o recheio espremido e feche as esfihas.

Deixe crescer mais uns 20 minutos e leve para assar em forno bem

quente.

Fonte: Ana Maria Braga