Ingredientes

-2 batatas médias cozidas e amassadas
-1 tablete de margarina
-50g de fermento de pão
-2 ovos inteiros
-1/2 copo de leite morno
-1/2kg de farinha de trigo
-2 colheres de açúcar
-sal a gosto
-gemas para pincelar

Recheio:

-300g de mussarela
-300g de presunto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e amasse até soltar das mãos (se

precisar coloque mais farinha). Abra a massa com o rolo, corte em

quadrados, recheie com mussarela e presunto, enrole e coloque no

tabuleiro untado e farinhado.
Deixe descansar por 2 horas, depois pincele com gema e leve ao

forno para assar por 20 a 25 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga