Ingredientes

3 ovos grandes e cozidos
1 col. de sopa de azeite
1 col. de sopa de manteiga (rasa)
1 col. de sopa de maionese (cheia)
cebolinha verde a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

cozinhe bem os ovos e pique bem as gemas em separado das claras

e acrescente o azeite e vá batendo bem com uma colher. após

misture as claras picadas e junte a manteiga, misture de novo e

depois acrescente a maionese, e por último a cebolinha e o sal.

prove e se estiver muito consistente pode acrescentar mais

maionese ou um pouco de azeite.

Fonte: Ana Maria Braga