Ingredientes

-1/2 quilo de patinho moído 2 vezes
-200g de trigo de quibe
-1 cebola
-1/2 maço de hortelã
-cheiro verde
-1 colher de margarina
-pimenta siria a gosto
-sal a gosto
-azeite extra virgem

Modo de preparo

Colocar o trigo de molho em água quente por 30 minutos, espremer

e misturar na carne. Bater no liquidificador a cebola, a hortelã

o cheiro verde com 1/2 copo de água.

Misturar tudo, colocar sal a gosto e colocar a pimenta síria e a

margarina.
Untar a assadeira com azeite colocar a mistura e riscar com faca

o quibe e bezuntar com bastante azeite e assar com forno pré

aquecido por 30 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga