Modo de preparo
cozinhe as batatas e passe no espremedor ainda quente deixe
esfriar e coloque os ovos ea farinha de trigo ,4 colheres de
queijo parmesao ,margarina e a nos moscada mexa bem e acrescente
o leiteaos pocos ate dar liga corrija o tenpero se precisar em
uma assadeira untada asse em forno medio ate as bordas comecarem
a se soltar da forma retire do forno e vire sobre um pano umido
recheie com as fatias de quejo mussarela e enrrole com cuidado
coloque em uma bandeija cubra com queijo catupiri pouvilhe o
retante do queijo parmesao e um pouquinho de farinha de rosca
leve ao forno novamente por 10 minutos e sirva a seguir
Fonte: Ana Maria Braga
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