Modo de preparo
Numa panela com água, cozinhe o macarrão parafuso (de 6 a 8 min)
al dente.
Escorra e lave bem em água corrente para tirar a "cola do
macarrão".
Reserve.
Numa tigela, dissolva o tablete de caldo de bacon em água quente.
Banhe o macarrão nesta mistura do caldo de bacon e transfira para
uma assadeira grande.
Leve para a geladeira, sem tampar, para secar (de um dia para o
outro) ou deixe exposto ao sol.
De vez em quando, dê umas mexidas no macarrão para que seque por
igual.
Depois que estiver seco, leve para fritar numa panela com óleo
quente.
Escorra em papel toalha e sirva quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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