- 6 litros (ou quilos) de fubá - 500 g de batata doce ralada - 500 g de inhame ralado - 1 kg de cará branco ralado - 1 litro de água morna - 2 colheres de sal - Fermento natural - Açúcar mascavo e banana para o recheio Para preparar o fermento, basta misturar fubá e água. O fubá deve estar molhado, mas não encharcado. São necessárias 24 h para fermentar.
Modo de preparo
Acrescente a água morna e o sal aos ingredientes ralados (batata
doce, cará e inhame). Junte o fubá aos poucos para dar ponto na
massa. O fermento vem por último. A massa está boa quando desgrudar das
mãos.
Deixe a massa descansar por 1h.
Enquanto isso, aproveite para cortar folhas de bananeira para
Será que realmente sabemos viver ???
Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite.
Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
