Ingredientes

4 chuchus grandes bem lavados
2 ovos inteiros
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 sache de caldo de galinha em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de mussarela ralada
100 g de presunto ou salame ralado
200 g de cheiro verde picadinho
Pimenta do reino e sal a gosto
500 ml de óleo para fritar

Modo de preparo

Rale os chuchus, menos à parte da semente e a carreta, em uma

vasinha aberta depois coloque os outros ingredientes e misture

bem, vá pegando a massa com a colher de sopa e pingando a massa

em óleo morno, deixando fritar ate ficarem dourados e ponha em um

parto com toalhas de papel para absorver o óleo dos bolinhos.

Obs: Pode-se colocar ainda tomates secos, lingüiça calabresa

ralada e queijo minas na mistura.

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Fonte: Ana Maria Braga