Ingredientes

-1 quilo de mussarela
-300g de queijo parmesão
-6 ovos
-250g de farinha de trigo
-250g de farinha de rosca
-500ml de óleo para fritura

Modo de preparo

Ralar a mussarela e o queijo parmesão em ralo fino. Adicionar 4

ovos e a farinha de trigo, amassando bem até que a massa fique

bem homogênea e fácil de enrolar. Faça as bolinhas e passe-as no

ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

Fonte: Ana Maria Braga