Modo de preparo
Frite o alho e deixe até dourar. Coloque a cebola ralada, o peito
de frango e deixe fritar um pouco e só então, coloque a água e os
cubinhos de caldo de frango e deixe até cozinhar o frango. Retire
o frango, tire os ossos, desfie e volte ao fogo só pra aquecer.
Depois, coloque a cebolinha verde e retire do fogo e reserve. À
parte, coe o caldo de frango e volte ao fogo até ferver. Quando
ferver vai colocando a farinha de milho até dar ponto de enrolar,
fazendo no formato de kibe e coloque um pouco do frango desfiado
no meio e leve para fritar até ficar dourado.
Fonte: Ana Maria Braga
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