Ingredientes

-1 quilo de macaxeira
-2 ovos
-mais ou menos 3 colheres de trigo
-400g de carne moída ou carne de charque
Tempero:
-alho
-sal
-cebolinha
-pimenta-do-reino

Modo de preparo

Enquanto a macaxeira cozinha somente com sal. A parte você

prepara a carne moída com cebola ralada, alho, sal,

pimenta-do-reino e se quiser, 1 colher de extrato de tomate.

Amasse a macaxeira com o garfo em uma tigela e acrescente os

ovos, a carne pronta, o trigo e cebolinha bem picadinha. Misture

tudo. No óleo bem quente, pegue as coleradas e vai fritando do

tamanho que quiser.

Fonte: Ana Maria Braga