Modo de preparo
Colocar em uma panela pra ferver a água, o sal, a manteiga, a
cebola, o alho e o cheiro verde.
Quando levantar fervura ir colocando aos poucos o trigo.
Cozinhar essa mistura um pouco.
Depois de levemente cozido, colocar essa massa numa batedeira e
ir juntando aos poucos os ovos, até obter uma massa lisa e
homogênea.
Deixar bater bem.
Com a ajuda de um saco de confeitar, fazer biquinhos como se
fossem suspiros em uma forma untada e enfarinha, ou sobre o papel
manteiga lambuzado de margrina.
Levar pra assar por mais ou menos 30 minutos a 200 graus, e está
pronto um delciioso tira gosto.
Fonte: Ana Maria Braga
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