Modo de preparo
Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o suco de laranja, os ovos, o adoçante, a essência e misture bem. Depois coloque o damasco picado, as nozes picadas e metade da farinha de trigo. Em seguida, aos poucos, acrescente o restante da farinha até a massa ficar bem homogênea. Divida a massa em duas formas próprias para panetone e deixe crescer até dobrar de tamanho. Leve em forno médio até dourar bem.
Fonte: Daniel Bork
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