Ingredientes

400g de postas de pintado
½ colher (sopa) de sal
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cabeça de alho picada
2 tomates cortados em fatias
1 pimentão vermelho cortado em fatias
1 pimentão amarelo cortado em fatias
1 cebola grande cortada em fatias grossas
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
½ colher (sopa) de salsinha ou coentro

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque as postas e tempere com o sal e o suco de limão. Numa frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente o peixe, o tomate, os pimentões, a cebola e a pimenta-do-reino. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Polvilhe com a salsinha ou o coentro, retire do fogo e sirva.

Fonte: Denise