Ingredientes

1 kg e meio de mandioca(aipim,macaxeira,mandioca).
01 kg e meio de camarão
03 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
01 maço de cebolinha verde
03 tomates maduros
01 cebola grande
01 maço de salsinha
03 colheres de azeite de oliva
01 pitada de pimente do reino
03 dentes de alho
01 limão
01 copo de requeijão cremoso
250 gramas de mussarela fatiada

Modo de preparo

cozinha a mandioca com sal e manteiga até ficar macia, amasse e

faça um creme.
pique a cebola,cebolinha, o tomate e salsinha.
tempere o comarão com limão, alho e pimenta do reino, refogue

levemente e reserve.
em uma refrataria disponha em camadas.
1-camada de creme de mandioca
2-camada de camarão
3-camada de requeijão cremoso
4-camada de creme de mandioca.
5- camada de mussarela fatiada.
leve ao forno para gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga