Ingredientes

-1 colher de sopa de óleo
-2 cebolas cortadas em rodelas
-2 tomates cortados em cubos
-1 pimentão vermelho cortado em tiras
-1 vidro de leite de coco 200ml
-2 cubos de caldo de peixe
-500g de camarões sem casca

Modo de preparo

Refogue no óleo, as cebolas, os tomates e o pimentão durante 3

minutos (mais ou menos). Acrescente o leite de coco e os cubos de

caldo de peixe e mexa bem. Adicione os camarões e deixe ferver

até que os camarões estejam cozidos.
Polvilhe salsinha para servir.

Fonte: Ana Maria Braga