Ingredientes

-1kg de sururu lameirão
-1/2kg de camarão lameirão descascado
-4 dentes de alho grandes e picadinhos
-2 cebolas médias picadas
-3 tomates médios (bem maduros) picados
-1 maço de cebolinha verde picada
-1 maço (caprichado) de coentro picado
-200g de azeitonas picadinhas
-azeite de oliva
-suco de 1 limão
-sal, pimenta do reino, colorau a gosto
-pimenta (opcional)

Modo de preparo

Lave bem o sururu e o camarão (separadamente) com metade do suco

de limão e água abundante. Na panela de barro, doure o alho no

azeite. Acrescente a cebola e o colorau.

Após dourar, adicione o tomate, o sururu e o camarão. Deixe

cozinhar por alguns minutos e adicione a azeitona o restante do

suco de limão e os temperos (sal e pimentas). Acrescente a

cebolinha e o coentro.

Fonte: Ana Maria Braga