Modo de preparo
tempere o peixe com sal, pimenta e limão, depois passe na farinha
de trigo e frite.
coloque em um pirex grande o peixe frito, os tomates em rodelas,
os pimentões em rodelas, as cebolas em rodelas e o coentro e a
cebolinha, acrescente o leite de coco e por ultimo o azeite de
dende, coloque pitadas de sal em cada camada.
coloque no forno pre-aquecido +/- 200 graus por 1h.
sirva com arroz branco e farofa
Fonte: Ana Maria Braga
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