Modo de preparo
Limpar bem os caranguejos, coloca para cozinhar com água e sal,
durante 30 minutos e depois deixe esfriar para abrir o casco e
retirar o peito partindo-os ao meio.
Prepare uma frigideira (grande) com os peitos no leite de coco,
mais o creme de leite, tempero a gosto e deixa ferver até secar.
Coloque azeite, espere fritar e pode sevir acompanhado de um
arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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