Ingredientes

-1 1/2kg de corvina ou dourado em postas (não muito finas)
-1 lata de creme de leite
-2 colheres de margarina
-2 limões
-2 tomates
-1 cebola
-4 dentes de alho
-1 pimentão médio
-2 colheres de quentro picado
-1 nóz-moscada
-sal a gosto
-pimenta do reino a gosto
-queijo ralado

Modo de preparo

Tempere o peixe com limão, sal, pimenta do reino e o alho

amassado (deixe tomar gosto por no mínimo 2 horas). Em um

refratário arrume as postas lado a lado, rale a nóz-moscada em

cima das postas.

Corte a cebola em rodelas e cubra o peixe, o mesmo com o tomate e

o pimentão, salpique o coentro e ponha no forno médio por 15

minutos. Retire do forno, e jogue fora o excesso de água que saiu

do peixe.

Fonte: Ana Maria Braga