Ingredientes

-4 filés de pescada branca
-3 colheres de azeite
-sal e pimenta-do-reino em pó branca a gosto
-margarina para untar
-alecrim fresco para polvilhar

Para o molho:

-3 colheres (sopa) de manteiga
-1 xícara (chá) de alho-poró em rodelas
-2 xícaras (chá) de creme de leite
-sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os filés de peixe com o azeite, sal e

pimenta. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio,

pré-aquecido por 25 minutos. Reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga e frite o alho-poró por 3

minutos. Adicione o creme de leite, sal e misture. Despeje sobre

o peixe, polvilhe com alecrim e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga