Modo de preparo
Cozinhar cenoura,batata, ovos e cortar em rodelas.Cebola crua
cortada em rodelas. Tirar o sal do Pirarucu,desfiá-lo.Montar num
refretário,uma camada de Pirarucú desfiado,e uma camada de
verduras cortadas,e cheiro verde,outra camada de Pirarucu,e outra
camada de verduras cortadas em rodelas,mais cheiro verde.
Para finalizar, colocar os ovos cortados em rodela,junto a essa
última camada,regar com bastante azeite de Oliva,levar ao
forno,por 20 minutos.Forno:180ºC. Servir com:arroz branco. Bom
apetite!
E deliciem-se com o Pirarucú da Bebé.
Beijos!
Fonte: Ana Maria Braga
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